Ритуальные обеды

Поминальные обеды


Ритуальный обед представляет собой поминальную трапезу в память усопшего.

Сервировка стола должна быть повседневной.

В меню поминального обеда, как правило, входит:

  • кутья (рис с изюмом, как символ новой жизни);
  • блины с медом;
  • первое блюдо (суп-лапша на курином бульоне, либо любо другое);
  • второе блюдо (в поминальный постный обед исключается мясо);
  • пироги (с мясом, рыбой или сладкие) и компоты (морсы) в качестве десерта.

Меню с поминальным обедом можно дополнить салатами и разносолами.

В постное поминальное меню мясные блюда заменяют блюдами с рыбой или грибами.